Resep Praktis Membuat Puding Kacang Hijau Enak, Kacang hijau lebih sering dijadikan makanan penutup seperti bubur, es kacang ijo , es lilin atau sajian penutup lainnya. Nah, resep dian kali ini akan berbagi sajian menu dessert yang berbahan dasar kacang hijau juga yaitu puding kacang hijau. Puding dengan bahan dasar kacang hijau cocok juga di jadikan program diet karena manakan ini begitu sehat dan berbahan dasar alami yang mudah untuk di cerna oleh tubuh kita.Untuk puding kacang hijau kali ini akan terasa lebih nikmat karena akan di tambah juga dengan saus vla puding kental dengan rasa manis.
Cara membuat puding kacang hijau sama seperti membuat puding pada umumnya. Namun agar terasa lebih nikmat pastikan memilih kacang hijau dengan kualitas yang masih bagus serta di jamin kesegaran dan kebersihannya. Tak hanya itu saja anda harus mempersiapkan bahan lainnya seperti susu, santan, gula, agar – agar bubuk, garam, daun pandan, serta bahan puding lainnya. Agar lebih jelas simak bahan dan cara membuat puding kacang hijau enak di bawah ini.
 |
| Resep Puding Kacang Hijau |
Bahan Puding Kacang Hijau :
- Kacang hijau yang masih segar sebanyak 150 gram.
- Air santan kelapa kental sebanyak 800 gram.
- Gula pasir halus sebanyak 175 gram.
- Agar – agar dengan warna putih sebanyak 2 bungkus.
- Vanili bubuk sebanyak 1 sendok teh.
- Garam dapur sebanyak ½ sendok teh.
Bahan Vla Puding :
- Gula merah di iris halus sebanyak 5 sendok makan.
- Air putih sebanyak 200 ml atau secukupnya.
- Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan.
Langakah Dan Cara Membuat Puding Kacang Hijau Enak
- Membuat Puding Kacang Hijau : langkah awal, cuci terlebih dahulu kacang hijau dengan air hingga bersih.
- Selanjutnya masukkan ke dalam wadah dan tambahkan dengan air, lalu rendam selama 2 ½ jam.
- Kemudian angkat dan tiriskan. Kukus kacang hijau dengan api sedang hingga matang dan empuk.
- Apabila sudah matang angkat dan sisihkan pada wadah tertentu.
- Siapkan panci untuk membuat puding. Masukkan dengan gula, air santan, agar – agar bubuk, garam, dan vanili bubuk. Rebus semua bahan dengan api sedang hingga mendidih dan matang sambil di aduk – aduk.
- Masukkan pula dengan kacang hijau yang telah di kukus, kemudian aduk agar tercampur rata.
- Angkat adonan puding, dan tuang pada cetakan puding yang telah di persiapkan. Diamkan hingga adonan mengeras dan kaku.
- Apabila sudah mengeras lepaskan puding dari cetakan dan letakkan di atas piring, lalu masukkan puding ke dalam lemari pendingin agar lebih segar dan nikmat.
- Membuat Vla Puding : larutkan gula merah dengan air putih. Kemudian saring dan ambil air gulanya.
- Rebus air gula bersama dengan tepung maizena sambil di aduk hingga mendidih dan matang.
- Angkat dan diamkan hingga vla puding dingin.
- Ambil puding dari dalam kulkas.
- Lalu tuangkan dengan vla di atasnya.
- Puding kacang hijau siap untuk di sajikan dan di nikmati bersama dengan keluarga tercinta.
Dengan proses yang begitu mudah saya yakin anda pasti bisa membuatnya di rumah. Simak resep puding lainnya yang tak kalah nikmat seperti Resep Praktis Membuat Puding Jeruk Enak Dan Nikmat.
