Mendol Tempe - Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang, Apa anda sudah pernah mendengar nama makanan yang satu ini yaitu Mendol Tempe? mungkin bagi yang belum mendengar pasti terdengar unik tetapi sebenarnya ini adalah nama lain dari perkedel tempe. Mendol Tempe atau perkedel tempe terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan campuran bumbu – bumbu khasnya sehingga memiliki rasa yang enak dan gurih. Penjual Mendol Tempe banyak anda temukan di daerah Jawa Timur atau kota Malang karena dari kota tersebut mendol tempe ini berasal.
Yang unik dari tempe ini adalah proses pembuatannya, Mendol Tempe diproses dengan cara ditumbuk lalu dibentuk bulan seperti bakso setelah itu dicampur dengan bumbu – bumbu yang sudah dihalukan dan terakhir langsung digoreng diatas minyak panas. Seperti itulah yang membedakan sajian Mendol Tempe dengan tempe lainnya.
Penggemar Mendol Tempe banyak sekali, mulai dari anak – anak, remaja, orang tua suka dengan makanan jenis ini. Dan apabila anda sedang bersantai dirumah lebih baik sambil makan Mendol Tempe yang enak ini atau bisa juga sebagai lauk makan nasi. Nah tunggu apa lagi, apabila anda penasaran dan ingin mencoba Mendol Tempe silahkan ikuti resep cara membuat Mendol Tempe yang saya berikan dibawah ini.
Bahan Utama :
- 400 gram tempe.
- Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya.
Bumbu Yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 14 buah cabe rawit.
- 3 cm kencur.
- ½ sendok teh penyedap rasa.
- ½ sendok teh gula pasir.
- Garam secukupnya.
Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang
- Langkah awal, tumbuk tempe hingga sedikit halus.
- Masukkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk hingga merata.
- Ambil sedikit adonan mendol tempe tersebut dan bentuklah bulat – bulat.
- apabila semua adonan sudah dibentuk bulat, goreng adonan tersebut pada minyak panas sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Mendol tempe enak dan gurih siap untuk disajikan.
Nah itulah resep sederhana membuat mendol tempe khas malam yang sangat mudah. Nikmati sajian mendol tempe bersama dengan keluarga tercinta. Demikian resep cara membuat mendol tempe yang dapat saya bagikan simak resep makanan lainnya seperti Resep Praktis Membuat Cumi Goreng Tepung Renyah.
