Es Puter Segar - Resep Sederhana Cara Membuat Es Puter Paling Mantap, Ada yang tahu ngak es puter itu seperti apa? Es puter itu adalah es yang berbentuk sama seperti es krim tapi bahan yang digunakan bukan menggunakan susu melainkan menggunakan Santan dicampur dengan gula pasir dan gula merah. Maka dari itu es puter memiliki rasa yang gurih dan manis.
Es puter biasanya disajikan dimangkuk, gelas, atau roti tawar. Jika menggunakan Roti tawar maka es puter akan lebih nikmat karena es tersebut meresap pada roti.
Dari pengalaman saya kecil, saya sering banget beli es puter. Penjual es puter biasanya keliling komplek atau kampung – kampung dengan membawa gong kecil. Nama lain dari es puter kalau didaerah saya adalah es dung- dung atau es tong- tong karena bunyi gongnya dung – dung.heheh…
Tetapi untuk jaman sekarang ini jarang sekali saya menemukan penjual es puter. Nah untuk anda yang ingin menikmati es puter tetapi sulit menemukan penjualnya lebih baik membuat sendiri dirumah. Caranya mudah dan simpel, tinggal ikuti saja langkah – langkah yang saya berikan pasti langsung bisa.
Bahan Membuat Es Puter :
- 500 ml santan kental.
- ¼ Sendok teh garam.
- 1 lembar daun pandan, potong menjadi beberapa bagian.
- 100 gram gula pasir.
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
- 150 gram kelapa muda/kopyor.
Bahan pelengkap :
- Potongan roti tawar.
- Tape Ketan.
- Potongan Alpokat atau bisa juga bahan lain yang anda suka.
Cara Membuat Es Puter Segar
- Masukkan santan bersama dengan sedikit garam, gula pasir, serta daun pandang ke dalam panci. Rebus sambil di aduk – aduk.
- Tambahkan pula dengan Maizena yang sudah larut dalam air, aduk hingga merata. Angkat lalu dinginkan sebentar.
- Buang daun pandan dalam santan tersebut, lalu tambahakan dengan kelapa muda/ kopyor ke dalam santan. Aduk hingga merata.
- Masukkan ke dalam Freezer. Diamkan kurang lebih 5 jam agar santan dapat membeku.
- Ambil es puter lalu haluskan dengan mixer atau keruk dengan menggunakan centong sampai hancur.
- Masukkan lagi kedalam freezer agar membeku.
- Ulangi langkah no. 5 dan 6 hingga es puter benar – benar halus.
- Jika sudah halus, siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan es puter yang sudah jadi ke dalam mangkuk dengan menggunakan centong.
- Tambahkan pula dengan bahan pelengkap yang sudah dipersiapkan. Es puter enak dan segar siap anda nikmati.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Es Podeng Paling Enak
Demikian resep sederhana membuat es puter, semoga bisa bermanfaat untuk semuanya. Terima kasih dan selamat mencoba dirumah anda masing – masing.
