Es Cincau Hitam - Resep Membuat Es Cincau Hitam Nikmat Dan Segar, Menikmati minuman yang dingin – dingin saat badan terasa lelah, letih, memang sangat nikmat. Minuman dingin sangatlah banyak tetapi saya mempunyai saran untuk menikmati minuman yang satu ini, yaitu Es Cincau Hitam. Mulai dari anak – anak, remaja, hingga orang tua suka dengan minuman ini, kerena rasanya yang nikmat dan berbeda dengan minuaman lainnya.
Di daerah saya Cincau lebih dikenal sebagi Janggelan karena berwarna Hitam. Cincau memiliki tekstur yang lembut seperti Agar – agar. Maka dari itu Cincau cocok dijadikan es, tidak hanya es cincau tetapi bisa juga resep lainnya yang menggunakan cincau sebagai bahan pelengkap. Biasanya cincau bisa juga untuk resep minuman khusus hajatan seperti pernikahan, ulang tahun atau acara – acara lainnya.
Menikmati es cincau tidak hanya musim panas tetapi akan lebih mantap saat bulan ramadhan sebagai menu berbuka puasa. Jika anda malas membuat bisa membeli dipinggir jalan atau dikedai es yang jual es cincau. Tetapi bila anda ingin membuat sendiri saya mempunyai resep yang mudah diikuti. Berikut simak cara membuat es cincau hitam segar dibawah ini.
Bahan Es Cincau :
- 200 gram cincau hitam, potong bentuk dadu kecil – kecil.
- 80 gram pacar cina.
- Gula merah secukupnya, sisir halus.
- 800 ml santan.
- 300 ml air matang.
- Es batu yang diserut secukupnya.
- 1 lembar daun pandan.
Cara Membuat Es Cincau Hitam
- Langkah pertama, Rebus santan dengan api sedang sambil di aduk – aduk hingga mendidih.
- Angkat lalu diamkan sebentar hingga dingin.
- Rebus gula merah dan air hingga mendidih sambil diaduk – aduk. Tambahkan pula dengan daun pandang agar lebih harum.
- Angkat lalu diamkan sebentar.
- Masukkan cincau dan Pacar Cina ke dalam gelas saji yang sudah dipersipkan.
- Tuangkan santan dan gula merah yang sudah direbus secukupnya.
- Terakhir tambahkan Es batu yang sudah diserut secukupnya.
Tips : Bisa menambahkan bahan lainnya yang anda sukai agar lebih berwarna dan menarik.
Baca Juga : Resep Membuat Es Campur Segar Ala Rumahan
Sampai disini resep yang dapat saya bagikan semoga bisa menjadi referensi untuk semuanya. Terima kasih dan selamat mencoba!
