Sate Kambing Empuk - Resep Cara Membuat Sate Kambing Empuk, Enak Dan Lezat, semua orang saya rasa sudah mengenal makanan ini. Sate adalah daging yang ditusuk – tusuk dan di panggang diatas bara api di campur dengan bumbu sambal kacang, atau kecap. Rasanya sangatlah nikmat, saya yakin anda juga sudah pernah mencicipi makanan ini. Penjual sate dapat anda temukan dipinggir jalan, atau warung makan yang menyediakan sate. Sate biasa disantap bersama dengan nasi atau lontong, ditambah pula dengan bumbu sambal kacang yang nikmat.
Mau Membuat Sate Kambing Sendiri Dirumah? Pada hari raya Idhul Adha pasti banyak sekali orang yang membuat sate sendiri dirumah karena dapat jatah daging hewan qurban. Nah bagi anda yang ingin membuat sate kambing sendiri tapi tidak tahu prosesnya, berikut saya berikan bahan dan cara membuat sate kambing empuk.
Langakah pertama anda harus membuat daging kambing menjadi empuk dan tidak alot. Nah, saya punya beberapa tips agar daging kambing menjadi lebih empuk.
Cara Membuat Daging Kambing Jadi Empuk
1. Menggunakan tepung kanji
Banyak orang di daerah saya menggunakan tepung kanji, setelah semua daging kambing ditusuk – tusuk, lumungi dengan tepung kanji dan biarkan beberapa saat. Setalah itu goyang – goyangkan agar tepung kanji hilang. Dengan cara seperti itu maka daging kambing akan empuk dan tidak alot.
2. Menggunakan air kelapa
Rendam semua daging kambing yang sudah ditusuk – tusuk ke dalam air kelapa. Tunggu beberapa saat, maka daging tersebut akan empuk. Tidak hanya itu bau prengus dari daging kambing tersebut juga hilang.
3. Menggunakan Nanas
Saran saya yang terkhir menggunakan Buah nanas. Kupas buah nanas lalu di parut. Campur parutan nanas tersebut dengan daging kambing, lalu tunggu beberapa saat 5 – 6 menit maka daging akan empuk. Jangan terlalu lama nanti daging kambing malah akan hancur.
nah itulah beberapa tips untuk membuat daging kambing menjadi empuk. Ikuti resep membuat sate kambing yang enak dan lezat. Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate.
Bahan :
- ½ kg daging kambing.
- 10 siung bawang putih, Haluskan.
- 5 butir bawang merah.
- 1 sendok makan ketumbar.
- 10 butir kemiri.
- 200 gram gula merah yang sudah diparut.
- Cabai merah dan rawit sesuai selera.
- Garam dapur secukupnya.
- Kecap manis secukupnya.
Cara Membuat Sate Kambing Enak
- Langkah pertama, tusuk semua daging sate dan gunakan tips diatas agar daging sate jadi empuk.
- Haluskan semua bahan bumbu yang dibutuhkan dan balut dengan sate kambing.
- Setelah itu panggang sate kambing diatas bara arang kayu. Jangan lupa dibolak – balik dan diolesi dengan kecap manis.
- Jika sudah matang sajikan sate diatas piring lengkap dengan kecap manis, irisan cabai, dan irisan bawang merah.
Tips : Sebagai pelengkap bisa juga menambahkan dengan irisan kobes dan tomat.
Baca Juga : Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis
Makan sate akan lebih lengkap dengan nasi atau lontong lengkap dengan sambal kacang. Itulah resep sederhana membuat sate kambing yang empuk dan nikmat. Selamat mencoba !
