Sate Daging Sapi - Resep Cara Membuat Sate Daging Sapi Yang Empuk, Enak Dan Lezat, Sate daging sapi memiliki cita rasa yang enak sekali dengan perpaduan bumbu sambal kacang menambah nafsu makan kita jadi ingin nambah lagi. Sate daging sapi sangat khas sekali berbeda dengan sate kambing, mungkin sate kambing masih ada bau prengusnya tetapi kalau sate daging sapi tidak. Namun sate daging sapi lebih mahal karena memang dipasaran daging sapi lebih mahal di banding daging kambing.
Proses pembuatannya sama dengan membuat sate kambing, dan untuk membuat daging sapi menjadi empuk bisa menggunakan nanas sebagai solusi. Caranya mudah sekali tinggal parut buah nanas lalu lumuri daging sapi dengan nanas tersebut dan diamkan sekitar 5 menit, lalu bersihkan. Jangan terlalu lama dampaknya nanti daging akan hancur, dan tidak bisa dibuat sate. Lebih lengkapnya bisa dilihat Cara Membuat Sate Kambing Empuk.
Mau membuat sate daging sapi dirumah? Simak cara membuat sate daging sapi dengan bumbu resep sambal kacang di bawah ini.
Bahan :
- 500 gram daging sapi yang masih segar.
- 50 gram lengkuas parut.
- Kecap manis secukupnya.
- Kacang tanah yang sudah di goreng.
- Minyak goreng secukupnya.
- Tusuk sate secukupnya.
Bumbu Yang Di Haluskan :
- 10 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- ½ Sendok teh merica bubuk.
- ½ Sendok teh jintan.
- 1 sendok teh garam dapur.
- 1 sendok makan ketumbar bubuk.
- Gula merah disisir halus secukupnya.
Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kacang
- Langkah pertama, potong – potong daging sapi menjadi kecil – kecil. Lalu bersihkan dengan menggunakan air mengalir sampai bersih.
- Untuk membuat daging sapi menjadi empuk bisa menggunakan nanas sama seperti apa yang saya tulis di atas.
- Setalah itu sisihkan daging sate pada wadah lain.
- Haluskan semua bahan untuk bumbu sate dengan menggunakan ulekan cobek sampai benar – benar halus.
- Selanjutnya, lumuri daging sapi dengan bumbu tersebut sampai benar – benar metara. Diamkan beberapa (2 Jam) saat agar bumbu dapat meresap sempurna.
- Langkah berikutnya tusuk semua daging sapi yang sudah di lumuri bumbu dengan menggunakan tusuk sate.
- Buat bumbu kacangnya : kacang tanah yang sudah digoreng, bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, air secukupnya. Haluskan semuanya dengan menggunakan ulekan cobek.
- Selanjutnya panggang sate diatas bara arang kayu sambil diolesi dengan kecap manis. Jangan lupa dibolak – balik.
- Jika sudah matang sajikan sate diatas piring lalu di tuangkan bumbu kacangnya.
Tips : sebagai pelengkap bisa juga dengan menambahkan irisan tomat, irisan bawang merah, irisan wortel dan acar mentimun.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Sate Tahu Spesial Dan Enak
Olahan sate daging sapi ini akan lebih nikmat jika di santap bersama dengan nasi atau lontong. Demikian resep sederhana membuat sate daging sapi. Semoga anda bisa mempraktekannya sendiri di rumah. Terima kasih !
