Ketupat Sayur - Resep Cara Membuat Lontong Sayur Enak Dan Mantap, Mendengar kata Lontong Sayur mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda. pasalnya makanan ini sudah banyak tersedia diseluruh Indonesia. Mulai dari pinggir jalan, warung, Restoran bahkan gerobak lewat yang jualan lontong sayur juga banyak.
Lontong sayur paling banyak ditemukan di Sumatra karena dari sana asal mula pembuatan Lontong. Dan semakin lama Lontong Sayur menyebar diseluruh Nusantara. Lontong terbuat dari beras yang direbus selama berjam – jam dan pastinya memiliki tekstur yang sangat lembut. Nah untuk anda yang suka dengan Lontong atau penggemar lontong saya akan memberikan resep cara membuat lontong yang dapat anda coba dirumah.
Cara membuatnya sangat mudah dan sebelumnya anda persiapkan dulu lontong yang sudah jadi lalu anda tinggal membuat kuah sayur dan pelengkapnya saja. Anda bisa membeli bahan yang dibutuhkan dipenjual lontong dan untuk bumbu bisa membeli di pasar tradisional terdekat. Berikut simak resep cara membuat lontong sayur yang enak dan mantap.
Cara membuatnya sangat mudah dan sebelumnya anda persiapkan dulu lontong yang sudah jadi lalu anda tinggal membuat kuah sayur dan pelengkapnya saja. Anda bisa membeli bahan yang dibutuhkan dipenjual lontong dan untuk bumbu bisa membeli di pasar tradisional terdekat. Berikut simak resep cara membuat lontong sayur yang enak dan mantap.
Bahan Utama :
- 100 gram wortel, iris seperti batang korek api.
- 100 gram labu siam, iris seperti batang korek api.
- 100 gram buncis, potong miring tipis-tipis.
- 100 gram tewel atau nangka muda, Potong sesuai selera.
- 1 buah tahu goreng potong kecil – kecil.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh, memarkan.
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 100 ml santan kental.
- 400 ml air.
- Gula pasir secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Penyedap rasa (Royco) secukupnya.
- Minyak goreng untuk tumis secukupnya.
Bumbu Yang Dihaluskan :
- 5 buah cabai merah ukuran besar.
- 10 buah bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit (1 sendok teh kunyit bubuk).
- 1 sendok teh terasi bubuk.
Bahan Pelengkap :
- Ketupat/Lontong.
- Kerupuk.
- Telur rebus.
- Bawang goreng.
Cara Membuat Lontong Sayur Enak
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun salam, sereh, lengkuas, serta garam hingga tercium bau harum.
- Masukkan dengan air dan sayuran sambil diaduk – aduk hingga setengah matang.
- Tambahkan pula dengan santan kental, kaldu, garam, serta gula secukupnya. Masak hingga mendidih dan matang.
- Bila sudah matang angkat lalu sajiakan bersama dengan pelengkapnya.
- Potong – potong lontong tambakan dengan telur rebus, kerupuk serta taburi dengan bawang goreng.
- Lontong sayur siap anda nikmati.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Bakso Sapi Kuah Lezat
Nah itulah resep sederhana yang dapat saya bagikan untuk anda semoga bisa membantu. Terima kasih dan selamat mencoba sendiri dirumah!
